【來源：文化永州】
母親的端午
端午節被定為法定節假日，加上休息日調整，端午期間就有三天時間供大家安排。因此，可以回家感受母親的端午，體驗家鄉那千年不變的風俗了。
端午節是一個十分盛行的傳統節日，就像中國年一樣深深地烙在中國人的心中，深入中國人的骨髓，成為中國的非物質文化遺產。它不僅別稱多，由來多，而且習俗也不少。端午節的叫法有20多種，什麼端午節、端五節、端陽節、重五節、菖節、蒲節、浴蘭節、粽子節等等，不一而足，可以說是節日別名之最。它的來歷也有好幾種，有的說，是紀念屈原，言屈原五月五日自投汨羅江，死後為蛟龍所困，世人哀之，每於此日投五色絲粽子於水中以驅蛟龍。有的說，是迎濤神，言春秋時吳國伍子胥含冤而死之後，化為濤神，世人哀而記之。也有的說，是惡日，認為五月是毒月，五日是毒日，要插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼朮、白芷和喝雄黃酒以避疫。
我的母親沒有讀書，她不知道這些。但他每年都把端午節，操辦得讓我們永遠無法忘記，如詩人心目中的“舊船票”，像遊子身上衣、慈母手中線，把我們牢牢地拴在中國的傳統文化園裡。
那時端午節還沒有到，母親就早早地準備這個節日。一是將菖蒲、艾葉移到自家的菜園裡栽種，澆水施肥，看著它們慢慢地成長，就像看著自己的子女，在經歷過大年、元宵、三月三、清明、寒食節傳統節日後，慢慢長大。二是讓子女們上街買十到二十個鴨崽回來，又是挖蚯蚓、又是捉蚱蜢，餵食小鴨，待長到十天左右，才把小鴨帶到自家的稻田裡，為稻禾中耕、除草、殺蟲，讓鴨子儘量享受大自然的賜予，為端午節那餐獨具特色的血鴨做準備。三是在自留地上種二三十株辣椒，精心澆灌，看著它從氹窩裡出苗、開花、結辣椒。四是採辣蓼草自制餅藥，自釀米酒。五是到園子的圍牆邊採摘粽葉，包粽子。一般在端午的前一天，把粽葉採回家，用清水洗乾淨，量幾筒糯米或黃粟，先在臉盆裡浸泡，待米或粟發起來的時候，用酒杯將浸泡的糯米或黃粟裝入粽葉捲成的角狀筒內，然後包起來，用新鮮棕葉撕成的細線紮成三角粽，再放入鍋內蒸煮。母親看我們口饞，往往在煮熟時先拿幾個出來，讓我們先“嘗”為快。
一到端午那天，母親就忙得不亦樂乎。先是把艾葉、菖蒲採回來，合紮成把，掛在大門、後門、耳門、房間門的門扣上。說艾葉、菖蒲可以防病、治病、避疫，有古話說“手執艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪”。菖蒲避邪我沒有體會，但艾葉治病確實不假，我小時候一洗冷水澡肚臍眼就發炎，後將艾葉燒成灰撒在肚臍眼上三五天不洗冷水就好了。接著母親到後山上採柏葉、大風根、螞蟻草等中草藥回家熬成藥水。待兒女們放學或者從田裡回家後，讓其到田口子去裝被太陽曬得有了熱氣的端午水，與剛燒成的藥水摻和，要大家洗端午澡。因為洗了這個澡就可以下河下塘洗澡了，不用擔心毒邪纏身了。再就是殺雞宰鴨準備端午宴了。好的年成，端午宴既要包粽子又要買幾斤豬肉殺雞宰鴨，把端午的氣氛釀得濃濃的。年成差的時候，至少也要宰一個鴨子，多加一些辣椒，炒一大海碗血鴨。
當端午的氣氛醞釀得很濃很濃的時候，已經到了中午。這時，母親把幾個月的“準備”都端上桌來。粽子呀，米酒呀，血鴨呀，蛋呀，應有盡有，真是“五色新絲纏角粽。金盤送。生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時節動。菖蒲美酒清尊共。”一家誰也沒有先動手，要待爺爺或者父親，將雄黃、硃砂倒進酒裡，攪勻，用手指蘸，點在孩子們額胸和手足心上，驅毒蟲，求平安，有時候還在孩子的額頭上寫“十”“大”“王”等字，使孩子們帶有虎的印記。再以酒灑牆壁、門窗，殺蟲驅邪，然後才開始進餐。滿桌的菜最暢銷的是血鴨。因為這個菜用料是純天然的。鴨子是稻田裡吃蟲長大的，辣椒是剛上市的，花椒是山野上採的，煎炒也是柴火燒鐵鍋。外出三十多年了，吃過全血鴨，芋頭梗子炒血鴨，也嘗過名廚炒的血鴨，不是辣味不足，就是麻勁不到位。但母親做的端午血鴨至今難以忘記。那色，褐色裹著鴨肉，褐色沾著青辣椒；那香，淡淡的；那味，麻辣酸甜鮮，五味俱全，特別是那辣，讓人胃口大開，肚子裝不下了，嘴裡還不停地嚼著脆脆的鴨肉和爽口的辣椒。
吃了端午宴，老人們都要睡午覺。因為“端午臨中夏，時清日復長”。而小孩子們就閒不住了，不是下河洗澡，就是迎著正午的陽光，戴著草帽、拿著一根竹竿纏根線、提著蛇皮袋，到禾田裡釣蛤蟆。如果八里外的湘江有龍舟競渡，也就顧不上炎熱，結夥搭伴跑到大江口看劃龍船。母親自然不去，但他鼓勵孩子們去，讓他們增長見識，親歷“瞽鼓動時雷隱隱，獸頭凌處雪微微，衝波突出人齊喊，躍浪爭先鳥退飛。問道是龍剛不信，果然奪得錦標歸。”那種龍舟競渡的壯麗景象。
如今母親年紀大了，人也老了。昨天我打電話回家，說準備回家過端午。母親很高興，說一定要把全家帶上，粽子，菖蒲、艾葉、血鴨全有……
端
午
安
康
作者：卿仁東
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