走進桂西南一處辣椒種植基地，放眼望去，成壟的辣椒長勢喜人，一片生機勃勃的景象。在此務工的村民正忙著給辣椒施水肥，不遠處的另一塊辣椒地裡，部分青椒已變紅。
作為國家扶貧開發工作重點縣，廣西天等縣地處大石山區，當地有“五味”特色農業——酸（生薑）、甜（甘蔗）、苦（苦丁茶）、辣（指天椒）、香（八角）。其中，名氣最大的要數“辣”——指天椒。這裡因得天獨厚的地理環境和氣候，產出的指天椒及指天椒醬具有辣味強、色美、品香等特點，口感獨特，深受消費者和海內外客商的青睞，素有“中國指天椒之鄉”的美譽。
村民給辣椒鬆土（新華社 覃星星/攝）
天等指天椒果小朝天，色澤鮮紅，辣味十足，是國家地理標誌保護產品。由於當地一直有種植辣椒的傳統，天等縣將辣椒發展成為特色扶貧產業，使一個個不起眼的辣椒成為當地村民脫貧致富的重要幫手。
記者在天等縣天等鎮母村的兩岸紅寶島美人椒示範基地看到，育苗大棚、生產道路等配套設施十分齊全，許多附近農戶正在山腳下的基地內務工，有的用鏟子給辣椒鬆土，有的則將水肥挑到田地中間。在遮陽網覆蓋的育苗棚內，貧困戶馬紅莉仔細檢視辣椒苗的長勢情況，看到缺苗就熟練地補苗。
給鬆土後的辣椒施水肥（新華社 覃星星/攝）
“我家的田地已經全部流轉，現在既可以獲得土地租金，還可以到基地務工，每月僅務工一項收入就有
2000，3000元
，比以前外出務工強多了。”馬紅莉一邊跟記者說話，一邊拉開遮陽網。“現在快到中午了，氣溫逐漸升高，所以要用遮陽網蓋住育苗棚，避免棚內溫度升高過快將辣椒苗曬傷。”
檢視缺苗情況（新華社 覃星星/攝）
基地負責人莊久毅告訴記者，本地群眾有種植辣椒的傳統習慣，具有一定的辣椒種植和田間管理經驗，僱請他們到基地務工很放心。“辣椒種植基地面積約
1000畝
，採取‘政府+公司+合作社+貧困戶’的合作模式，鼓勵群眾以土地流轉形式參與辣椒種植。目前基地平均每天可提供
40個
就業崗位，接下來的辣椒採摘和產業深加工用工需求量更大，讓群眾掙錢顧家兩不誤，從而助力脫貧攻堅。”莊久毅表示。
拉開遮陽網，避免辣椒苗曬傷（新華社 覃星星/攝）
兩岸紅寶島美人椒示範基地於2017年11月開始進行來自臺灣的辣椒新品種試驗種植，效果較好，成功試種後於2018年秋季正式投產。目前基地有固定員工
80人
，而到了採椒的高峰期，約有
400人
在此務工，其中貧困戶佔
20%
左右。莊久毅說：“我們透過無菌育苗技術，目前育苗
480萬株
，向全縣
13個
鄉鎮的農戶提供辣椒種植技術和種苗，然後訂單回收。現在種的兩個月後就能採摘，畝產可達
5000，6000斤
，有力幫助貧困戶增收。”
分揀指天椒（新華社/攝）
記者從天等縣農業部門瞭解到，當地每年辣椒種植面積達
4至5萬畝
，年產鮮椒
2萬噸
左右，僅鮮椒的年產值就達
1.8億元
，幹椒及加工產品則銷往全國各地並出口日本、韓國、馬來西亞等國家。
崇左市政協副主席、天等縣委書記吳強說，為使辣椒在全縣脫貧攻堅中發揮更大作用，當地積極推進以辣椒為原材料的系列產品深加工，指天椒醬加工企業逐年增多，年加工指天椒醬可達
1500噸
，年產值超過
5000萬元
。
用於加工指天椒醬的指天椒（新華社/攝）
近日，2019年廣西工業和資訊產品展示會在南寧開幕，來自天等山區的辣椒醬在這裡熱銷。展位前，擠滿了品嚐和諮詢價格的市民，不少人當場購買，場面火爆，這也給了大石山區辣椒種植戶更多信心。
吳強表示，天等將進一步打響辣椒品牌，繼續完善產業配套、延伸產業鏈條、壯大產業規模，讓火紅的辣椒帶動更多貧困戶脫貧致富，過上紅火日子。
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