2020年元月2日（農曆十二月初八）一大早，盤古山鎮西曇山寺把兩大桶精心熬煮的“臘八粥”搬到了該鎮仁風圩的圩中心，一碗碗香飄四溢的臘八佛粥，引得人們爭相品嚐，溫暖著過往群眾。
為熬出這濃稠香甜的臘八粥，西曇山寺的釋耀善住持，凌晨兩點就起了床，淘洗食材，洗淨大鐵鍋，取山泉水，燒木柴慢火熬煮一大鍋臘八粥。
早上六點多，熬煮了四個多小時的“臘八粥”起鍋了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。趕緊趁熱運送到人來人往的仁風圩去，許多沒吃早餐的群眾，興致勃勃地嘗一碗由西曇山寺住持親手熬煮的臘八粥，新鮮滾燙的“臘八粥”色香味俱全，人們爭相品嚐，讚不絕口。
每年臘月（十二月）初八，民間各地有喝“臘八粥”，過“臘八節”的習俗。臘八粥，又稱“八寶粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬製而成的混合粥。主要食材是大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）。
據說喝臘八粥的習俗來源於佛教。因為農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。
自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代，民間逐漸形成了在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今。
還有的老人說，喝了寺廟裡熬製的臘八粥，最能保平安保健康，有不少善男信女還會特意去寺廟喝上一碗臘八粥，甚至還會帶回一些給家人吃，保佑全家人平安健康。多麼好的寓意啊！多麼關注兒女子孫平安健康的老人啊！
讓“臘八粥”的香甜在寒冷臘月之季飄進每一個善良人的心裡。
（作者：盤古山中心小學教師林仁輝）