四大名著之一的《紅樓夢》家喻戶曉。除了生動的人物形象，書中的各種美食，也讓人印象深刻。現在·，這些美食不再是某種文學符號，它們在復刻者手中，變得鮮活而有溫度。在江西南昌，就有這麼一位姑娘，她用一年時間復刻出紅樓夢當中的60多道美食，讓書中的美味端上現實的餐桌。
這位90後姑娘名叫李丹，是華東交通大學人文學院的一名老師，她說，自己從小就喜歡讀紅樓夢，書中對吃的描寫，給她留下了深刻的印象。最近一年，李丹又重讀了一遍《紅樓夢》。
李丹：我就瞭解到紅樓夢裡面的很多食物，它都是真實存在過的，所以那時候就產生了一個想法，就很想把它做出來，然後嘗一嘗味道。
去年8月份，李丹在家中做了一道《紅樓夢）中讓劉姥姥詫異的茄鯗，從架機器拍攝、食物製作到後期剪輯，都是一個人完成，因此，李丹也成了B站的一名美食博主。之後的時間，她每週都會更新一道《紅樓夢》裡出現的菜譜。
李丹：做出來之後反響還不錯，好多網友就會在影片下面鼓勵我，讓我繼續，然後我就一直做到了現在。
蝦丸雞皮湯、火腿鮮筍、油炸焦骨頭等等菜品，都已經被成功復刻。做這些菜，在考證上，她會翻閱食經、農書、醫書等資料，但要想在食材的選擇和製作上，按照《紅樓夢》描寫的樣子去還原，是個不小的難題。比如，去年她做完桂花糖蒸新慄粉糕後，還想做一道藕粉桂花糖糕，因為沒有選到食材，就擱置了一年。
李丹：桂花花期太短了，它只有一個星期左右，而且是花開的前幾天，它才非常的滋潤、飽滿，一旦過了幾天，它又全都焉了。（當時）剛好做完這個慄粉糕之後，就下了一場大雨，所有的桂花都沒了，就只好等今年繼續做。
今年1月，李丹還被央視邀請到《開講啦》做一道清代美食“假蟹”，受到主講嘉賓王仁湘教授和主持人撒貝南的一致好評。後續，她將閱讀大量古籍，致力將《紅樓夢》裡出現的100多道美食成功復刻。