印象武平——這些桂花味的“限季美食”,現在吃剛剛好!

印象武平——這些桂花味的“限季美食”,現在吃剛剛好!

人閒桂花落

夜靜春山空

又逢一年桂花季

聽聞桂仙來

快隨小編一起去瞧瞧武平的桂花吧!

印象武平——這些桂花味的“限季美食”,現在吃剛剛好!

十月金秋,桂子滿枝頭

連易安居士也為它傾倒

金黃花瓣

一簇簇,一叢叢

如繁星般點綴了枝頭

印象武平——這些桂花味的“限季美食”,現在吃剛剛好!

丹桂的橘紅

金桂的嫩黃

都與秋日裡沉穩的綠

互相映襯  顧盼生姿

印象武平——這些桂花味的“限季美食”,現在吃剛剛好!

幾度秋意濃,最是桂花香。秋季賞桂,除了細嗅和觀賞,以花入饌,將這馥郁香氣化入口中,是秋天不可或缺的一大花事。花開多枝,桂花為原料的多種美食應運而生,桂花糕就是其中之一。今天的印象武平,我們就親手製作一下這秋天的美味——桂花糕。

桂花糕,一款入口即化,口味清香,老少皆宜的糕點,沒有複雜的操作手法,不需要太多的工具,有口蒸鍋就能搞定。

印象武平——這些桂花味的“限季美食”,現在吃剛剛好!

桂花糕

食  材

糯米粉90克

粘米粉190克

純淨水150克

細砂糖40克

幹桂花 糖桂花適量

做  法

1。準備好所有食材,事先稱量好

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2。糯米粉、粘米粉、純淨水、細砂糖拌均勻

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3。用手搓均勻,藉助勺子過篩一遍。

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4。在6寸活底模具中放進2分之一的粉,不用按壓

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5。中間放一層桂花和糖桂花

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6。再鋪上一層粉,表面蓋一層紗布

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7。上鍋蒸40分鐘,冷卻後脫模即可。

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成  品

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捧一塊桂花糕,放在鼻子前聞一聞,一股桂花的香氣撲鼻而來,令人心曠神怡,放在舌尖品一品,糕點柔彈飽腹,雖然恬淡,卻喚醒兒時記憶裡的味道。

圖片:網路

編輯:蘭萍

稽核:黃梅平

監製:鍾紅暉

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TAG: 桂花細砂糖40糯米粉純淨水