茶器是品茗之時必不能少的器皿，如果想喝一盞好茶，一定要有好的茶器。茶器的品質對茶湯也確實會產生直接的影響，而在平時的喝茶中，茶盞與茶壺的組合也不少。
有的泡茶新手會選擇紫砂壺，因為在這個過程中，紫砂壺更容易操作，也不太容易燙手。建盞的優點則是千變萬化與多重的色彩演繹，讓很多茶友陶醉不已。
藝術價值
建盞器形簡潔，斑紋變幻複雜莫測，兩者相結合，藝術風格獨特，受到宋人喜愛。可以簡單的概括：建盞，簡素為美。而且建盞在其他國家也比較受歡迎，尤其是日本，現在日本官方認定的國寶級文物中，14件瓷器中有八件是中國瓷器，8件有一半是宋代建盞，包括3件曜變和一件油滴。
紫砂壺造型豐富多變，或精美細巧，或奔放、 大度，既耐人尋味，又令人心曠神怡。加上鐫刻於壺表面鐫刻的詩畫，不僅增添了濃郁的書香氛圍，也加深了紫砂壺審美中的文化因素。書法、篆刻、繪畫集於一體的紫砂文化，簡素為美的建盞文化，“一繁一簡”共同“上演”茶桌上最完美的配合。
實用價值
建盞胎內蘊含許多小氣孔，不僅有利於茶湯的保溫，也有一定的改善水質的功能。氣孔可以減少水的硬度，吸附鈣鎂粒子，讓其變得柔軟和甘醇。建盞胎體厚重，保鮮好，能有效防止變質的情況發生。而且養盞時間長了，會出現令人驚豔的七色寶光。
紫砂壺是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，孔細小，密度高。使用紫砂壺沏茶，透氣好，可以留住茶味，泡茶之時不易變味。如建盞一般，時間越長，色澤越發光亮，散發出典雅的魅力。
工藝傳承
建窯建盞燒製技藝，完全遵循古法制作。興於宋代，衰於元代，沒落了好幾百年，直到上世紀七十年代末，第一批工藝師重新研究掌握了建盞的燒製工藝，才有了建盞的重新復甦。
紫砂壺同樣遵循古法制作，為民間燒製工藝，起源明代，傳承數百年，一代代優秀的工藝師不斷鑽研，使得紫砂壺得以繼續傳承發揚。
正是因為多方的適合，所以更多的人在品茶或收藏中，選擇建盞和紫砂壺這兩種茶。
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